普段の食事の主食は白米が多いでしょうか？

女性の好みで白米にミネラルたっぷりで食物繊維も豊富な雑穀を

混ぜたりしていう方、玄米ご飯の方もいらっしゃいますが、白米

と玄米のブレンドの方もいらっしゃるようです。

☆新米の季節に！

９月に入りそろそろ新米も登場してくる頃です。

各家庭のお米の保存の方法もまちまちで冷蔵庫で保存する方法も

あるようです。

最近の夏の猛暑や酷暑により家の中の室温も大分高く湿度の高く

以前のようにお米を常温で保存するのが主流でしたが虫が湧く、

カビが出るなどとお米の保存方法も気にされるようです。

これも温暖化になっていく気候のせいですね食の保存方法も変わって

きました。

小麦粉なども保存には冷蔵庫でなどとお勧めもあるそうで、味噌など

は冷凍庫保存が品質も変わらずなのでお勧めです。

☆主食で多少の糖質を低くして

　主食のご飯に麦を加えて麦ごはんがお勧めです消化も良く食物繊維

も豊富です。

少し前までは雑穀米や麦ごはんは傷みやすいと言われていて夏の

時期は避ける方も多いようでしたが、最近は炊き立てご飯を一食ずつ

冷凍保存できる便利なパックも有って冷凍保存したご飯を一人分

ずつ電子レンジでチンするのでお弁当作りも簡単便利です。こうして

一度にまとめてお好みのご飯を炊いて冷凍保存するだけでいざという

時にあわてないで便利です。

　麦や雑穀もミネラル、食物繊維も豊富で毎日少しずつ食べることで

塵も積もれば！で知らず知らずに腸内のデドックスもしながら微量

ながらも栄養素が摂取できる有難い主食に変身！

古くなった感じのするお米の時は、ご飯を炊くときに少量の寒天を

加えると新米のような感じがしますよ！