受験生の食事 2-25　魚嫌いを克服｜中学受験ドクターは一流プロ講師による個別指導塾・家庭教師！

 夕食もしくは夜食はご家庭の環境で時間帯も違うと思い

ます。

　小学高学年になると女のお子様と男のお子様の食の好みも

大分違いが出てくるようです

☆お母様の好き嫌いが影響します！

　活動量の違いもありますが、食に関してはお母様が作ら

れる食事の内容で体の成長と精神面も違います。

　夕食になると特にお子様のリクエストもあるのかもしれ

ませんが、主菜は肉類が多い家庭が大半かもしれません

しかし肉類も日本人には特に二本足の鶏類は伝統的に食べて

いたので消化がしやすいのですが、四足の豚や牛は家畜と

して飼っていたり贅沢品として食べられなかった事もあり

ますが、魚中心でしたので四足の肉類は消化しにくいため

アレルギーが出たりする事があります

☆　消化しやすい魚料理で！

折角日本人として生まれたのですから、新鮮な魚を食べる

ようにしたいですね！

魚嫌いが多いかもしれません！しかし成績の良いお子様方

をみると魚も十分に食べて野菜や果物などもバランスよく

召し上がっているようです

☆中華風などが食べやすい味！

　煮魚が嫌いなお子様なら、和風にせずにコチュジャンや

甜麺醤、オイスターソース、にんにく、しょうが、ネギなど

で軽く味付けすると魚独特な臭みも感じないと思いますので

中華風や韓国風がお勧めです。

サバや、鰤、鯵、イワシなど癖のある魚なら特に少し調味料

を変えると違和感が少なくなると思います。

魚類は、熱湯を十分にかけてから水にさらし汚れや臭み

血や鱗、内臓などを取り除きそこから調理すれば臭みが

ほとんど消え香味野菜と酒でさらに独特の臭みが消えます。