皆さんこんにちは。
受験ドクターの理科大好き講師、澤田重治です。

私もその一人なのですが、理科を教える先生たちの多くは、
入試のための丸暗記をするだけでなく、子どもたちには
理科のおもしろさを知って、好きになってほしいと思っています。

塾講師である私ですらそうなのですから、
入試問題を作っている学校の先生などはなおさらでしょう。
だって、その入試を受けて合格した人たちの理科の授業を、
これから６年間にわたって担当することになるわけですから。

実際に、中学受験でよく聞かれる知識事項に、
「いつも食べている野菜などの植物」というのがあります。
これなども、日常生活に目を向けさせたいと願う
先生たちの思いの表れなのだと思います。

ということで、今回のブログは、
「いつも食べている植物の仲間分け」をクイズにしてみました！
ぜひ、楽しみながら覚えてくださいね。

≪問題編≫

【問題１】
次の野菜の中で、一つだけ仲間（科）が違うものはどれでしょうか？
① レタス　　　② キャベツ　　　③ ハクサイ　　　④ コマツナ　　　⑤ チンゲンサイ

【問題２】
次のフルーツは、それぞれ何科の植物でしょうか？
① リンゴ　　　② イチゴ　　　③ ビワ　　　④ サクランボ　　　⑤ メロン

【問題３】
私たちは主に、次の植物のどの部分を食べているでしょうか？
① ゴボウ　　　② ジャガイモ　　　③ レンコン　　　④ ネギ　　　⑤ ブロッコリー

【問題４】
次の食品・食材の中で、一般的に使われている植物の種類が違うものはどれでしょうか？
① 納豆　　　② 豆腐　　　③ 枝豆　　　④ おしるこ　　　⑤ もやし

【問題５】
次の粉末の原料の中で、一つだけ仲間（科）が違うものはどれでしょうか？
① 米粉　　　② 小麦粉　　　③ 片栗粉　　　④ うどん粉　　　⑤ とうもろこし粉

≪解答解説編≫

【問題１】　①
①のレタスだけが「キク科」で、それ以外はすべて「アブラナ科」の植物です。

【問題２】　① バラ科　② バラ科　③ バラ科　④ バラ科　⑤ ウリ科
くだものは、圧倒的にバラ科の植物が多いですね。
ここに挙げたもの以外にも、ナシ，ウメ，モモなどがバラ科の植物です。

【問題３】　① 根　② 茎　③ 茎　④ 葉　⑤ 花（つぼみ）
同じイモの仲間でも、ジャガイモ・サトイモは茎（地下茎）、サツマイモ・ヤマノイモは根です。
レンコンは「蓮根」と書くので間違えやすいのですが、実は地下茎の部分を食べています。
ブロッコリーやカリフラワーは、花のつぼみの部分を食べています。

【問題４】　④
納豆・豆腐・枝豆・もやしには、主に「ダイズ」が使われています。
おしるこの材料である「小豆（あずき）」は、そのまま「アズキ」というマメ科の植物です。

【問題５】　③
① 米粉＝イネ＝イネ科　　　
② 小麦粉＝コムギ＝イネ科
③ 片栗粉＝ジャガイモのでんぷん＝ナス科
④ うどん粉＝小麦粉＝コムギ＝イネ科
⑤ とうもろこし粉＝トウモロコシ＝イネ科
となっています。
正解した方の中にも、片栗粉は「カタクリ」だから……
と思った人もいるのではないでしょうか？
元々はカタクリの根からでんぷんを取っていたようですが、
現在使われている片栗粉は、ほとんどが馬鈴薯というジャガイモのでんぷんです。

いかがでしたか？
全問正解できたでしょうか？

今年のブログは、様々な視点から「身近な科学」を紹介していきます。
どうぞお楽しみに！