受験生の食事　4-18　秋の味覚！

今年の夏は酷暑とゲリラ豪雨や台風の影響で湿気の多い

すっきりとしない天気が続き体調を崩して大人もお子様も

体調管理が難しい時期です。

新学期も始まり夏休みの間に生活のリズムも多少ズレた感じもあるお子様が

いらっしゃるかと思います。

しかし徐々に季節は晩夏になって来ていてスーパーやデパ地下には、

新鮮なサンマなどが出始めました！

☆　高い！

今年は高いです。サンマは庶民の見方だったはずですが、今年は震

災後の原発事故以来千葉の銚子沖から仙台あたりまではサンマは

脂も乗って一番美味しいのですが放射線の汚染など色々な意味が

あり買い控えの影響もあるそうで貴重な高級魚になっています。

サンマは春から夏にかけて太平洋を北上し、紀伊半島沖で獲れるのを

上りサンマと呼ばれ、秋になり北海道から南下するサンマを下りサンマ

と呼ばれています。

☆　脳細胞に！

脂が乗っているのは勿論秋に獲れるサンマです。

サンマは身が締まりツヤが良く、目が綺麗なものが新鮮です。

秋になれば本来ならばやっぱり『サンマ』ですよね！

ビールのCMにしても秋の代表的な食べ物です。

 秋に獲れるサンマの方が脂が乗っていますからどんどん食べ

たいですね！

サンマには、血液をサラサラに保ちコレステロール値を下げる

働きがあり、ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にし学習能力をUPさ

せると言われまさに受験生には大切な成分ですので積極的に

食べましょう！

☆　カルシウムも！

 特に食べ方としては、焼き魚にする時は姿のまま焼いて脂を落

とさないようにするのがお勧めです。

他にも鉄分も多く、カルシウムやそれを助けるビタミンDが多く

骨粗鬆症の予防にもなります。動脈硬化の予防にもなりますし

、心筋梗塞、脳梗塞などを予防すると言われているのでお子様には

脳の活性化に、お父様には生活習慣病予防、お母様には骨粗鬆症

予防にと家族中で食べたい秋の味覚です。

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