受験生の食事 2-33 親子で手作りスタミナつけて|中学受験ドクターは一流プロ講師による個別指導塾・家庭教師!

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受験生の食事 2-33 親子で手作りスタミナつけて

当社は、「中学受験ドクター」という屋号にもありますように、子供に対する教育サービスを提供させていただいておりますが、この度、一生懸命頑張っている子供を日々サポートされている親御様に対しても、側面からサポータさせていただければという趣旨から、この度、家政婦の紹介・家事代行業をされているハウスサポーター様所属のお料理研究家の方にご協力いただき、『受験生の食事』というコーナーを設けました。受験生をお持ちの親御様の子育てに欠かせない「食事あるいは、食育」について専門家の視点からアドバイスいただきますので、参考にしていただければと思います。

猛暑かと思えばゲリラ豪雨や雷雨などで空模様も不安定です。

湿度が高くなり梅雨を思わせるようなジメジメで気圧も不安定で 体もつ

いていけなくてだるくなります。 夏期集中講習で疲れきっているかもしれません!

 ☆五感を敏感に

気分を変えて親子で餃子作りに挑戦しませんか? たくさん作って冷凍して置

くといざという時時に便利です。 肉屋さんに聞くと猛暑というくらい暑い日には

餃子にするご家庭が多いらしく『餃子の皮』が売れるそうです。 スタミナ食です

から何となくわかりますね。 餃子は野菜嫌いなお子様のためにも唯一モリモリ食

べてくれるという一品らしいです。 餃子は最終的な調理方法が、焼く、蒸す、茹でる、

揚げるなどバリエーションが有るので食感も変わり同じ中具と思えないくらい楽しめ

ますからお子様と親子で料理教室を開催されるのも夏休み中の思い出になりますよね!

☆味覚・臭覚・視覚を鋭

 これからのお子様方にも料理は必須になるでしょう! 植物学や農業などにまつわる

仕事につきたいお子様もいらっしゃるでしょう。 餃子には、ネギ、ニンニク、にら、

生姜など香味野菜がたっぷり使われてスタミナバツグン!夏の疲れた身体にはピッタリです。

 これを基本に季節の野菜など玉ねぎ、キャベツ、白菜、小松菜、人参、キノコ類など

冷蔵庫整理にはピッタリです。

☆つけだれを考え味覚を鋭く

 肉類も豚肉、鶏肉、海老、白身魚、ジャコなど動物性タンパク質や豆腐、おからなど

植物性たんぱく質なども入れても優しい味であっさりとたくさん食べれられます。

 高野豆腐の煮物の余りがあれば水分を切ってから細かくしてから混ぜてもカルシウム

も取れて理想的です。 塩、胡椒、醤油、砂糖、酒、片栗粉などにお好みでオイスターソース、

 胡麻油などを隠し味に入れても美味しいですよ。 野菜を細かく切るのが大変な時は、

マルチカッターなどが大活躍です。 本来は手切りの方が断然美味しさが違いますので

どちも是非お試し下さいね!野菜の切り方一つでこれ程も変わることを知る良いチャンス

です味覚も鋭くしておかなければですね。


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